Ingrediënten
Porties
- 6 kopjes in blokjes gesneden aardappelen
- 3 stelen selderij, in blokjes gesneden
- 1 kopje gesnipperde ui
- 3 blikken (14,5 ons) kippenbouillon, verdeeld
- 4 kopjes room half om half
- 6 eetlepels gesmolten boter
- 6 eetlepels all-purpose bloem
- 4 blokjes kippenbouillon
- ½ theelepel gemalen zwarte peper
Bereidingswijze
1
Breng in een grote pan de aardappelen, selderij en ui aan de kook in 2 kopjes bouillon. Kook tot de aardappelen zacht zijn, 15 minuten. Giet af en bewaar de vloeistof.
2
Combineer de bewaarde bouillon en de room half om half in de pan. Meng in een kom de gesmolten boter en de bloem. Roer dit door het half om half mengsel op middelhoog vuur. Blijf roeren tot het indikt. Voeg de bewaarde groenten, de resterende bouillon, de consommé en de peper toe. Verwarm en serveer.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
