Ingrediënten
Porties
- 2 uien, gehakt
- ½ kopje margarine
- 4 kopjes aardappelen in blokjes
- 1 verpakking (10 ons) bevroren wortelen in blokjes
- 1 pond Poolse worst, in plakjes
- 1 groene paprika, gehakt
- 3 kopjes water
- 1 theelepel zout
- ½ theelepel gemalen zwarte peper
- 3 kopjes melk
- ¾ kopje gedroogde aardappelvlokken
Bereidingswijze
1
Gebruik een grote pan om de ui in de boter te bakken.
2
Voeg de aardappelen, wortelen, groene paprika, worst, water, zout en peper toe. Laat 45 minuten sudderen of totdat de aardappelen romig zijn.
3
Voeg de melk toe en kook totdat het volledig verwarmd is en voeg dan de instant aardappelvlokken toe. Als je een romige aardappelsoep wilt, voeg dan ½ kopje aardappelvlokken toe, of als je wilt dat je soep dik is als een stoofpot, voeg dan 1 kopje aardappelvlokken toe.
4
Laat de soep ongeveer 5 minuten rusten om in te dikken en serveer dan.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
