Ingrediënten
Porties
- 2½ kopjes bloem voor alle doeleinden
- 1 snufje zout
- 2 losgeklopte eieren
- ½ kopje melk
- 1 eetlepel boter
Bereidingswijze
1
Meng in een grote kom de bloem en het zout. Voeg het losgeklopte ei, de melk en de boter toe. Kneed het deeg tot het glad is, ongeveer 5 minuten. Laat het 10 minuten rusten in een afgedekte kom.
2
Rol het uit op een met bloem bestoven oppervlak tot een dikte van 1/8 of 1/4 inch. Snijd in de gewenste lengtes en vormen.
3
Laat het aan de lucht drogen voordat je het kookt.
4
Om verse pasta te koken, kook in een grote pan met kokend zout water tot al dente.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
