Ingrediënten
Porties
- 2½ kopjes bloem voor alle doeleinden
- 1 snufje zout
- 2 losgeklopte eieren
- ½ kopje melk
- 1 eetlepel boter
Ontdek de onweerstaanbare smaak van zelfgemaakte eiernoedels! Deze heerlijke noedels zijn perfect voor elke gelegenheid en brengen een unieke twist aan je favoriete gerechten. Met een combinatie van eenvoudige ingrediënten zoals bloem, eieren en melk, maak je in een handomdraai een smaakvolle basis voor tal van culinaire creaties.
De rijke textuur en de subtiele smaak van de eiernoedels zorgen ervoor dat ze een ware traktatie zijn. Voeg een snufje zout en een scheutje boter toe voor extra diepte en geniet van een authentieke ervaring die je niet snel zult vergeten. Laat je inspireren en duik in de wereld van zelfgemaakte noedels!
Bereidingswijze
1
Meng in een grote kom de bloem en het zout. Voeg het losgeklopte ei, de melk en de boter toe. Kneed het deeg tot het glad is, ongeveer 5 minuten. Laat het 10 minuten rusten in een afgedekte kom.
2
Rol het uit op een met bloem bestoven oppervlak tot een dikte van 1/8 of 1/4 inch. Snijd in de gewenste lengtes en vormen.
3
Laat het aan de lucht drogen voordat je het kookt.
4
Om verse pasta te koken, kook in een grote pan met kokend zout water tot al dente.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
