Ingrediënten
Porties
- 1 kop plantaardige vet
- 1 kop verpakte bruine suiker
- ½ kop witte suiker
- 3 eieren
- 1 theelepel vanille-extract
- 4 koppen all-purpose bloem
- 1 theelepel zuiveringszout
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel gemalen kaneel
- 1 theelepel gemalen kruidnagel
- 1 blik (15,25 ons) fruitcocktail, uitgelekt
- 1 kop rozijnen
- 1½ koppen gehakte walnoten
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C). Vet de bakplaten in.
2
Meng in een middelgrote kom het vet, de bruine suiker en de witte suiker. Voeg de eieren één voor één toe, voeg vervolgens de vanille toe. Zeef de bloem, het zuiveringszout, het bakpoeder, de kaneel en de kruidnagel, en roer ze door het romige mengsel. Voeg voorzichtig de rozijnen, de fruitcocktail en de walnoten toe, probeer het fruit niet te pletten.
3
Laat ronde lepels op de voorbereide bakplaten vallen. Bak 10 tot 12 minuten in de voorverwarmde oven.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
