Ingrediënten
Porties
- 1 kop plantaardige vet
- 1 kop verpakte bruine suiker
- ½ kop witte suiker
- 3 eieren
- 1 theelepel vanille-extract
- 4 koppen all-purpose bloem
- 1 theelepel zuiveringszout
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel gemalen kaneel
- 1 theelepel gemalen kruidnagel
- 1 blik (15,25 ons) fruitcocktail, uitgelekt
- 1 kop rozijnen
- 1½ koppen gehakte walnoten
Welkom bij een heerlijke ervaring met onze Fruitcocktailkoekjes! Deze koekjes zijn een perfecte combinatie van zoet en hartig, met een onweerstaanbare textuur die je zeker zal verrassen. Met een mix van plantaardig vet, zowel bruine als witte suiker, en een vleugje vanille-extract, is elke hap een feestje voor je smaakpapillen.
Wat deze koekjes echt uniek maakt, is het gebruik van fruitcocktail, rozijnen en gehakte walnoten, die samen een explosie van smaken en texturen creëren. Voeg daar een snufje kaneel en kruidnagel aan toe, en je hebt een onweerstaanbare traktatie die perfect is voor elke gelegenheid. Bereid je voor op een zoete verwennerij die je keer op keer wilt maken!
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C). Vet de bakplaten in.
2
Meng in een middelgrote kom het vet, de bruine suiker en de witte suiker. Voeg de eieren één voor één toe, voeg vervolgens de vanille toe. Zeef de bloem, het zuiveringszout, het bakpoeder, de kaneel en de kruidnagel, en roer ze door het romige mengsel. Voeg voorzichtig de rozijnen, de fruitcocktail en de walnoten toe, probeer het fruit niet te pletten.
3
Laat ronde lepels op de voorbereide bakplaten vallen. Bak 10 tot 12 minuten in de voorverwarmde oven.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
