Ingrediënten
- 170 g originele Farmland® varkensworst
- 60 ml gele ui, gehakt
- 30 ml ongezouten boter
- 16 g all-purpose bloem
- 60 ml melk
- 480 ml kippenbouillon
- 30 ml plantaardige olie
- 454 g gekookte, licht geplette aardappelen
- 480 ml kaaswrongel
- 10 ml gehakte bieslook
- 120 ml augurken
Bereidingswijze
Worstensaus: Bak de worst in een middelgrote pan tot deze goudbruin en goed doorbakken is. Verwijder en zet opzij.
Voeg de uien toe en bak gedurende 5 minuten, of tot ze doorschijnend zijn.
Voeg de boter toe en laat smelten; meng dan de bloem erdoor. Kook ongeveer een minuut.
Voeg de melk toe en roer om klontjes te voorkomen.
Voeg de kippenbouillon toe en roer zodat alles goed gemengd is.
Laat op middelhoog tot laag vuur koken tot de saus indikt.
Verhit in een grote pan de plantaardige olie op middelhoog tot hoog vuur.
Voeg de geplette aardappelen toe en frituur ze tot ze goudbruin en knapperig zijn aan de buitenkant.
Giet de worstensaus over de aardappelen en roer zodat ze goed bedekt zijn.
Voeg de kaaswrongel toe en roer tot deze gesmolten en romig is.
Serveer warm, bestrooi met gehakte bieslook en augurken.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
