Ingrediënten
Porties
- 7 eiwitten
- 600,00 ml witte suiker (2½ kopjes)
- 907,18 g gemalen amandelen (2 pond)
- 30 ml amandelextract (2 eetlepels)
- 240,00 ml gehakte amandelen (1 kopje)
- 80,00 ml kristalsuiker voor decoratie (⅓ kopje)
Ontdek de unieke smaak van Gele Koekjes, een lekkernij die iedereen thuis zal verrassen. Dit speciale recept is ontworpen voor liefhebbers van amandelen en degenen die op zoek zijn naar een verfijnde en andere zoetigheid. De zachte textuur en intense smaak maken deze koekjes een perfecte keuze voor elke gelegenheid. Met eenvoudige ingrediënten zoals eiwitten, witte suiker en gemalen amandelen, zijn deze gele koekjes verrassend eenvoudig te bereiden. Bovendien geeft de toevoeging van amandelextract en gehakte amandelen een knapperige en aromatische toets die gewoonweg onweerstaanbaar is. Het bereidingsproces van deze koekjes is niet alleen eenvoudig, maar ook leuk. Ideaal om met het gezin te maken, deze gele koekjes zullen een nieuwe favoriet worden in je bakrepertoire. De luchtige textuur en de zoete toets maken ze perfect om te combineren met je favoriete warme drank. Met slechts 341 calorieën per portie zijn deze koekjes een gezondere optie in vergelijking met andere desserts. Ze zijn rijk aan eiwitten en hebben een laag natriumgehalte, wat ze ideaal maakt voor degenen die willen genieten van een zoetigheid zonder schuldgevoel. Durf deze geweldige gele koekjes vandaag nog te proberen!
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C)
2
Klop de eiwitten en de suiker tot het luchtig is. Voeg de gemalen amandel en het amandelextract toe en meng goed. Vorm het deeg in ballen ter grootte van een walnoot, haal ze door de suiker en leg een stuk amandel of gekonfijte kers bovenop.
3
Bak op 350 graden F (175 graden F) tot ze stevig zijn. De onderkant moet lichtbruin zijn.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Veelgestelde vragen
Kun je andere soorten noten gebruiken in plaats van amandelen?
