Ingrediënten
Porties
- 1 kopje gedroogde aardappelvlokken
- 1 kopje kokend water
- 1 losgeklopt ei
- 1 theelepel zout
- ⅛ theelepel gemalen zwarte peper
- 1½ kopjes gewone bloem
Deze snelle gnocchi is een ware traktatie voor de smaakpapillen! Met een combinatie van aardappelvlokken en een snufje zout, creëer je een luchtige en smaakvolle basis die perfect is voor elk moment van de dag.
Voeg een losgeklopt ei en wat gemalen zwarte peper toe voor extra smaak, en je hebt de ideale basis voor een heerlijk gerecht. Met een beetje gewone bloem maak je deze gnocchi snel en eenvoudig, zodat je binnen no time kunt genieten van een heerlijke maaltijd!
Bereidingswijze
1
Plaats de aardappelvlokken in een middelgrote kom. Giet het kokende water erbij; roer tot het goed gemengd is. Laat afkoelen.
2
Voeg het ei, zout en peper toe. Meng voldoende bloem om een vrij stevige deeg te maken. Draai het deeg op een goed met bloem bestoven werkblad. Kneed lichtjes.
3
Verdeel het deeg in tweeën. Vorm elke helft tot een lange, dunne rol, ter dikte van een broodstokje. Snijd ze in kleine stukjes met een met bloem ingesmeerd mes.
4
Plaats enkele gnocchi in het kokende water. Zodra de gnocchi naar de bovenkant van de pan drijven, verwijder ze met een schuimspaan. Herhaal totdat ze allemaal gekookt zijn.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
