Ingrediënten
- 6 eiwitten
- ½ theelepel wijnsteenpoeder
- ¾ kopje witte suiker
- 1 kopje zachte boter
- 1 kopje witte suiker
- 6 eidooiers
- 2 kopjes gezeefde patisseriebloem
- ½ theelepel bakpoeder
- ½ theelepel zout
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 350 graden F. Vet een 10-inch buisvorm in.
Klop de eiwitten en het wijnsteenpoeder tot zachte pieken. Voeg geleidelijk 3/4 kopje suiker toe, terwijl je blijft kloppen tot het zeer stevig is.
In een grote kom, klop de boter of margarine en 1 kopje suiker goed. Voeg de eidooiers toe en klop tot het dik en luchtig is. Zeef de bloem, het bakpoeder en het zout over het beslag. Vouw. Vouw voorzichtig de eiwitten erdoor. Giet het beslag in de voorbereide vorm.
Bak 50 tot 60 minuten, totdat een houten prikker er schoon uitkomt. Koud. IJs met je favoriete glazuur.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Wat is een Genovese Spons?
Een Genovese Spons is een typisch Italiaans gebak, gekenmerkt door zijn luchtige textuur en zoete smaak.
Wat zijn de benodigde ingrediënten om een Genovese Spons te maken?
De volgende ingrediënten zijn nodig: 6 eiwitten, ½ theelepel wijnsteenpoeder, ¾ kopje witte suiker, 1 kopje zachte boter, 1 kopje witte suiker, 6 eidooiers, 2 kopjes gezeefde patisseriebloem, ½ theelepel bakpoeder en ½ theelepel zout.
Hoe maak je een Genovese Spons?
Om een Genovese Spons te maken, volg je de volgende procedure: verwarm de oven voor op 350 graden F. Vet een 10-inch buisvorm in. Klop de eiwitten en het wijnsteenpoeder tot zachte pieken. Voeg geleidelijk 3/4 kopje suiker toe, terwijl je blijft kloppen tot het zeer stevig is. In een grote kom, klop de boter of margarine en 1 kopje suiker goed. Voeg de eidooiers toe en klop tot het dik en luchtig is. Zeef de bloem, het bakpoeder en het zout over het beslag. Vouw. Vouw voorzichtig de eiwitten erdoor. Giet het beslag in de voorbereide vorm.
Hoe lang duurt het voordat een Genovese Spons klaar is om te eten?
Een Genovese Spons heeft ongeveer 50 tot 60 minuten nodig om klaar te zijn. Het moet gebakken worden totdat een houten prikker er schoon uitkomt.
Hoe moet een Genovese Spons geserveerd worden?
Een Genovese Spons moet koud worden geserveerd met een favoriete glazuur. Je kunt kiezen uit verschillende opties zoals chocolade, fruit of room.
