Ingrediënten
Porties
- ½ kopje vers limoensap
- ¾ kopje sojasaus
- ¾ kopje witte suiker
- 1 theelepel verse gember, geraspt
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- 2 theelepels zout
- 1 (6 pond) ontbeende varkenslende
- 1 grote ui, in dunne ringen gesneden
- 2 laurierblaadjes
Bereidingswijze
1
Meng in een middelgrote kom het limoensap, de sojasaus, de suiker, de gember, de knoflook en het zout tot de suiker is opgelost.
2
Plaats de varkenslende in een braadslee en strooi de uienringen en laurierblaadjes erover. Giet het limoensap- en gembermengsel over het vlees en dek af met plasticfolie. Zet ongeveer 12 uur in de koelkast, af en toe omdraaien.
3
Verwarm de oven voor op 325 graden F (165 graden C).
4
Rooster, onbedekt, gedurende ongeveer 3 1/2 uur; besprenkel regelmatig met het braadvocht. Voor een goed doorbakken stuk, kook tot de interne temperatuur van het vlees 145 graden F (63 graden C) is.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
