Ingrediënten
Porties
- 2 eetlepels honing
- 1 eetlepel sriracha saus
- 1 eetlepel sriracha chilipasta
- 1 eetlepel geraspte ui
- 1 eetlepel geraspte jalapeño peper
- 1 theelepel sojasaus
- ½ theelepel gedroogde koriander
- Een scheutje limoensap
- 2 zalmfilets met huid (113 gram)
- 1½ theelepel extra vierge olijfolie
Bereidingswijze
1
Meng de honing, sriracha saus, sriracha chilipasta, ui, jalapeño peper, sojasaus, koriander en limoensap in een kom.
2
Plaats het ovenrek ongeveer 15 centimeter van de warmtebron en verwarm de grill van de oven voor. Bekleed een bakplaat met aluminiumfolie.
3
Borstel de zalmfilets in met olijfolie; leg ze met de huid naar boven op de beklede bakplaat.
4
Grill de zalm in de voorverwarmde oven tot de huid krokant is, ongeveer 5 minuten. Draai om en spreid het honingmengsel over de zalm. Blijf koken tot de zalm gemakkelijk uit elkaar valt met een vork, nog eens 5 tot 10 minuten.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
