Geroosterde Varkenspoot

Name: Geroosterde Varkenspoot
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6
Cuisine: Internationaal
Ingredients: 37,5 ml olijfolie; 30 ml gedroogde salie; 30 ml knoflookpoeder; 10 ml zout; 15 ml uienpoeder; 1 varkenspoot (2,5 kg) met huid; 1 grote ui; 6 teentjes knoflook, doormidden gesneden

Wees de eerste om te beoordelen!

Voorbereiding: 15 minuten

Bereiding: 1 uur en 20 minuten

Totaal: 1 uur en 35 minuten

Porties: 4-6

Deel dit recept Tip: Deel het met jezelf op WhatsApp!

Ingrediënten

37,5 ml olijfolie
30 ml gedroogde salie
30 ml knoflookpoeder
10 ml zout
15 ml uienpoeder
1 varkenspoot (2,5 kg) met huid
1 grote ui
6 teentjes knoflook, doormidden gesneden

Dit heerlijke recept voor geroosterde varkenspoot is perfect voor een speciale gelegenheid of een familiediner. Met een korte voorbereidingstijd en kooktijd is dit recept gemakkelijk te maken en zal het zeker iedereen bevallen.

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 221°C (430°F) (220 graden C)

Meng de olijfolie, salie, knoflookpoeder, uienpoeder en zout in een kleine kom

Spoel de varkenspoot af en dep deze droog met een papieren handdoek. Wrijf gekruide olijfolie over de varkenspoot.

Snijd de ui en scheid de lagen in ringen. Plaats de uienringen en de helften van de knoflook op de bodem van een braadslee. Plaats het varkensvlees bovenop de uien en knoflook.

Rooster in de voorverwarmde oven gedurende 40 minuten. Verlaag de oventemperatuur tot 179°C (355°F) (180 graden C) en rooster totdat een instant-read thermometer die in het midden is gestoken minstens 63°C (145°F) (63 graden C) aangeeft, ongeveer 1 uur en 20 minuten meer.

Haal uit de oven en snijd en serveer.

Zit er een fout in dit recept?

Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!

Stuur een e-mail

Tips & FAQ

Hoe weet ik of de varkenspoot gaar is? De beste manier om te weten of de varkenspoot gaar is, is door een vleesthermometer te gebruiken. Steek de thermometer in het midden van de varkenspoot en zorg ervoor dat deze 145 graden F (63 graden C) aangeeft. Kan ik dit recept van tevoren maken? Ja, je kunt de kruidenmix en olijfolie van tevoren bereiden. Je kunt ook de uien en knoflook van tevoren snijden. Het is echter niet aan te raden om de varkenspoot van tevoren te koken, omdat deze kan uitdrogen. Wat kan ik bij dit recept serveren? Dit recept voor geroosterde varkenspoot gaat goed samen met een verscheidenheid aan bijgerechten. Enkele opties zijn aardappelpuree, gestoomde groenten of salade.

Over de auteur: Víctor Alonso

Gepassioneerd door technologie en koken. Bij Smaakwereld combineer ik mijn liefde voor de gastronomie met moderne webontwikkeling om je de beste, snelste en meest toegankelijke recepten te bieden. Alle recepten op dit platform zijn zorgvuldig geselecteerd en geoptimaliseerd voor de beste kookervaring.

Mijn persoonlijke website Meer over Smaakwereld