Ingrediënten
- 3 eieren
- 480 ml pompoenpuree uit een pak
- 180 ml honing
- 120 ml melk
- 60 ml zware room
- 7,5 ml gemalen kaneel
- 2,5 ml zout
- 1,25 ml gemalen gember
- 1,25 ml gemalen nootmuskaat
- 1 recept bladerdeeg voor een enkele korsttaart van 9 inch
Bereidingswijze
Klop de eieren lichtjes in een grote kom. Meng de pompoen, melk, room, honing, specerijen en zout. Giet de vulling in de taartbodem. Bedek de randen van de korst met strips aluminiumfolie.
Bak de taart op 200°C gedurende 15 minuten. Verwijder vervolgens de aluminiumfolie en bak nog eens 30-35 minuten of totdat een satéprikker die in het midden is gestoken schoon eruit komt.
Laat de taart afkoelen voordat je hem serveert.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik weten of de taart klaar is?
Steek een satéprikker in het midden van de taart en als deze schoon eruit komt, is de taart klaar.
Kan ik een verse pompoen gebruiken in plaats van de pakjespuree?
Ja, maar zorg ervoor dat je deze eerst kookt tot hij zacht is en maak er dan een puree van.
Hoe kan ik voorkomen dat de taart aanbrandt?
Bedek de randen van de taart met aluminiumfolie of boterrepen om te voorkomen dat ze aanbranden.
