Ingrediënten
- 2 kopjes all-purpose bloem
- 2 eetlepels witte suiker
- 3 theelepels bakpoeder
- ½ theelepel zout
- ½ kopje boter, koud
- 1 ei
- ½ kopje koude melk
- ¼ kopje frambozenjam
Bereidingswijze
Meng in een grote kom de bloem, suiker, bakpoeder en zout. Snijd de boter of margarine erdoor tot het kruimelig is. Maak een kuiltje in het midden. Klop het ei tot het glad en schuimig is, en meng het met de melk; giet alles in één keer in het kuiltje. Roer voorzichtig om een zacht deeg te vormen. Voeg meer melk toe indien nodig.
Draai het deeg op een met bloem bestoven oppervlak en kneed 8 tot 10 keer. Druk of rol uit tot een dikte van 3/4 inch. Gebruik een ronde koekjesuitsteker, druk naar beneden om te snijden. Plaats goed gescheiden op een ingevette bakplaat. Maak een diep gat in het midden van elk koekje. Laat een kleine lepel jam in elk gat vallen.
Bak in een voorverwarmde oven op 450 graden F (230 graden C) gedurende 12 tot 15 minuten. Serveer warm.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Wat is het eerste wat je moet doen om dit recept voor te bereiden?
Ten eerste is het belangrijk om in een grote kom alle droge ingrediënten te mengen: bloem, suiker, bakpoeder en zout. Snijd vervolgens de koude boter in kleine stukjes tot het kruimelig is.
Hoe snijd ik de koekjes voor dit recept?
Om de koekjes te snijden, gebruik je een ronde koekjesuitsteker en druk je naar beneden om te snijden. Plaats de koekjes goed gescheiden op een ingevette bakplaat.
Wat doe ik met de gaten in elk koekje?
Maak een diep gat in het midden van elk koekje en voeg een kleine lepel frambozenjam toe in elk gat.
Hoe lang duurt het om het gevulde broodje te bakken?
Bak de gevulde broodjes in een voorverwarmde oven op 450 graden F (230 graden C) gedurende 12 tot 15 minuten.
Hoe serveer ik deze gevulde broodjes met jam?
Serveer de gevulde broodjes met jam warm om optimaal van de frambozensmaak te genieten op een perfect moment.
