Ingrediënten
- 120 g glutenvrije bloem
- 12,5 g suiker
- 2,5 ml gemalen kaneel
- 1 snufje zout
- 113 g ongezouten boter, verzacht
- 113 g roomkaas, verzacht
- 120 ml MUSSELMAN'S® Appelmoes
- 45 ml mini chocoladeschilfers
- 12,5 g suiker
- 1,25 ml gemalen kaneel
- 0,63 ml gemalen nootmuskaat
- 1 snufje gemalen kruidnagel
- 30 ml melk
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 350°F (175°C). Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Meng in een grote kom de glutenvrije bloem, suiker, kaneel en zout. Voeg de verzachte boter en de verzachte roomkaas toe. Meng tot alles goed is gecombineerd.
Verdeel het deeg in twee gelijke delen en vorm elk deel tot een bal. Plaats elke bal tussen twee vellen bakpapier en rol uit met een deegroller tot een cirkel van ongeveer 20 cm (20 cm) in diameter.
Meng in een kleine kom de MUSSELMAN'S® Appelmoes, suiker, kaneel, nootmuskaat en kruidnagel. Verspreid het appelmengsel over een van de rugelachdegen. Strooi de mini chocoladeschilfers over het deeg.
Snijd elke cirkel in 12 gelijke driehoeken. Rol elke driehoek vanaf de brede kant naar de punt, zodat er een klein halfmaansvormig rolletje ontstaat. Plaats de rolletjes op de bakplaat met de punt naar beneden.
Bestrijk de rugelach met melk en bestrooi met suiker. Bak 20-22 minuten of tot ze goudbruin zijn. Laat afkoelen voordat je ze serveert.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
