Ingrediënten
- 480 ml gekookte ham, gehakt
- 240 ml verse broccoli, gehakt
- 1 kleine ui, gehakt
- 15 ml gedroogde peterselie
- 30 ml Dijonmosterd
- 360 ml geraspte Zwitserse kaas
- 227 g gekoeld deeg voor croissants
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175 graden C.
Meng in een grote kom de ham, broccoli, ui, peterselie, mosterd en kaas. Roer goed door.
Rol het croissantdeeg uit en leg het op een middelgrote bakplaat. Knijp de perforaties samen om één vel deeg te vormen. Snijd met een mes of schaar stroken van 3 cm breed naar het midden, beginnend vanaf de lange zijkanten. Er moet een solide strook van ongeveer 8 cm breed in het midden zijn, met de gesneden stroken die aan elke kant een franjer vormen. Verspreid de vulling over de centrale strook. Vouw de zijkanten over de vulling, waarbij je de stroken van elke kant afwisselend vouwt. Knijp of draai om te sluiten.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 20 tot 25 minuten, tot ze goudbruin zijn.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
