Ingrediënten
- 169 g boter, verzacht
- ½ kop lichte bruine suiker
- 1 ei
- 5 ml vanille-extract
- 135 g havervlokken
- 120 g bloem voor alle doeleinden
- 2.5 ml bakpoeder
- 1.25 ml zout
- 120 ml gehakte noten
- 480 ml bakcaramel stukjes
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 149°C (300°F) (150 graden C). Bekleed de bakplaten met bakpapier.
Meng in een middelgrote kom de boter en de bruine suiker. Voeg het ei en de vanille toe en meng tot een gladde massa. Zeef de bloem, het zout en het bakpoeder en roer dit door het romige mengsel. Voeg vervolgens de havermout toe. Voeg tenslotte de gehakte karamelreepjes met pecannoten toe.
Laat de deeg in ronde lepels op de voorbereide bakplaten vallen en druk ze lichtjes plat. Bak 10 tot 18 minuten in de voorverwarmde oven. De koekjes zullen een droge uitstraling hebben wanneer ze klaar zijn.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik voorkomen dat de koekjes plat worden?
Je kunt wat meer havermout aan het mengsel toevoegen om een dikkere textuur te geven en te voorkomen dat ze plat worden.
