Ingrediënten
Porties
- 1 kopje bereide aardappelpuree
- 1 kopje all-purpose bloem
- ¼ kopje melk
- 1 ei
- 3 eetlepels ongezouten boter, gesmolten
- 2 theelepels fijne zeezout
- 1½ kopjes geraspte Yukon Gold aardappelen
- 1 kopje geraspte Cheddar kaas
- 1 kleine courgette, geraspt
- canola olie, of naar behoefte, verdeeld
Bereidingswijze
1
Meng de aardappelpuree, bloem, melk, ei, boter en zeezout in een kom. Voeg de geraspte aardappelen, Cheddar kaas en courgette toe; roer tot het beslag goed gemengd is.
2
Verhit 1 tot 1 1/2 eetlepels olie in een anti-aanbakpan op middelhoog vuur. Werk in porties, laat het beslag met eetlepels in de hete olie vallen. Kook, een keer omdraaien, tot ze aan beide kanten goudbruin zijn, 3 tot 4 minuten per kant. Herhaal met de rest van de olie en het beslag.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
