Ingrediënten
- 7 g actieve droge gist
- 600 ml warm water (110 graden F/45 graden C)
- 517 g gele cakemix
- 480 g all-purpose bloem
- 60 ml gesmolten margarine
- 25 g witte suiker
- 10 ml gemalen kaneel
- 60 ml margarine
- 60 ml lichte maïssiroop
- 54 g bruine suiker
Bereidingswijze
<h3>Stap 1:</h3> Los de gist op in het warme water en laat het een paar minuten rusten.
<h3>Stap 2:</h3> Meng in een grote kom de gele cakemix, bloem, suiker, gesmolten boter en zout. Voeg de eieren en olie toe en meng goed tot het glad is.
<h3>Stap 3:</h3> Voeg de opgeloste gist toe aan het deegmengsel en meng tot het goed is opgenomen. Laat het deeg op een warme plek ongeveer 10 minuten rijzen.
<h3>Stap 4:</h3> Verwarm de oven voor op 191°C (375°F) (190 graden C). Vet licht twee muffinblikken van 12 cups elk in met olie.
<h3>Stap 5:</h3> Verdeel het deeg in 24 gelijke porties en plaats ze in de blikken. Laat ze ongeveer 10 minuten rijzen.
<h3>Stap 6:</h3> Bak de broodjes ongeveer 20-25 minuten of tot ze goudbruin zijn en een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt. Haal ze uit de oven en laat ze iets afkoelen voordat je ze met siroop bestrijkt.
<h3>Stap 7:</h3> Bestrijk de nog warme broodjes met siroop en laat ze een paar minuten in de blikken afkoelen voordat je ze eruit haalt en serveert.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik ervoor zorgen dat het deeg beter rijst?
Om het deeg beter te laten rijzen, zorg ervoor dat de plek waar je het laat rusten warm en tochtvrij is. Je kunt ook een theelepel suiker aan het warme water met de gist toevoegen om het te activeren.
