Ingrediënten
Porties
- 1 theelepel ongezouten boter
- ¼ kopje fijngehakte selderij
- 2 teentjes fijngehakte knoflook
- 1 eetlepel all-purpose bloem
- 3½ kopjes kippenbouillon
- 1½ kopjes fijngehakte broccoli
- 1½ kopjes fijngehakte bloemkool
- 2 eetlepels pindakaas
- ¼ theelepel zout
- ¼ theelepel verkruimelde rode pepervlokken
- 2 groene uien, fijngehakt
- ¼ kopje zware room
Bereidingswijze
1
Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur; kook en roer de selderij en knoflook tot de knoflook geurend is, ongeveer 5 minuten.
2
Voeg de bloem toe om een roux te maken; kook 1 minuut.
3
Voeg de kippenbouillon, broccoli, bloemkool, pindakaas, zout en rode pepervlokken toe. Laat 15-20 minuten sudderen.
4
Meng de groene uien en de zware room net voor het serveren.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
