Ingrediënten
Porties
- ½ kopje vloeibare sojasaus (zoals Maggi®)
- ½ kopje Worcestershire-saus
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt of meer naar smaak
- 9 pond ribben met bot, in stukken gesneden met het bot
Bereidingswijze
1
Meng de vloeibare kruiden en de Worcestershire-saus samen met de knoflook in een kom. Giet over de rib in een schaal. Marineer, draai elke 30 minuten om, 1 tot 2 uur.
2
Verwarm de oven voor op 450 graden F (230 graden C).
3
Plaats de rib op een bakrek in een grote ovenschaal.
4
Bak in de voorverwarmde oven tot alle sappen zijn verzegeld, ongeveer 45 minuten. Verlaag de temperatuur tot 325 graden F (165 graden C) en blijf roosteren tot een instant-read thermometer in het midden 130 tot 140 graden F (54 tot 60 graden C) aangeeft, ongeveer 2 uur langer. Laat 30 minuten tot 1 uur rusten voordat je snijdt.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
