Ingrediënten
- 1 pak (16 ons) lasagnevellen
- 1 bakje (16 ons) ricotta kaas
- ¾ kop geraspte Pecorino Romano kaas
- ½ kop geraspte mozzarella kaas
- 2 theelepels versgemalen zwarte peper
- 1 eetlepel olijfolie, of naar behoefte
- versgemalen zwarte peper naar smaak
- 1 eetlepel verse platte peterselie, fijngehakt, of naar smaak
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 450 graden F (230 graden C). Vet vier vormen van 8 ons in. Breek 12 lasagnevellen in stukken van 2 inch; bewaar de overgebleven vellen voor een ander gebruik.
Breng een grote pan met licht gezouten water aan de kook. Kook de lasagnevellen in het kokende water, af en toe roerend, tot ze zacht maar stevig zijn, ongeveer 8 minuten. Giet af.
Meng de uitgelekte vellen, ricotta kaas, ½ kop Pecorino kaas, mozzarella kaas en 2 theelepels peper in een middelgrote kom.
Verdeel het mengsel van vellen over de voorbereide vormen. Bestrooi met de resterende Pecorino kaas, olijfolie en peper.
Bak in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn, ongeveer 10 minuten. Bestrooi met verse peterselie.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
