Ingrediënten
- 330 g gezeefde bloem voor alle doeleinden
- 2,5 ml bakpoeder
- 225 g zachte boter
- 85 g roomkaas
- 200 g witte suiker
- 1 ei
- 120 ml gemalen amandelen
- 1 eetlepel citroenrasp
- 340 g frambozenjam
- 15 g poedersuiker
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 177°C (350°F) (175°C). Bekleed een taartvorm met bakpapier.
Meng in een grote kom de bloem en het bakpoeder. Voeg de zachte boter toe en meng tot er een kruimelig deeg ontstaat. Voeg de roomkaas, witte suiker, ei, gemalen amandelen en citroenrasp toe. Meng tot alles goed is gecombineerd.
Druk het deeg in de holtes van de taartvorm, zorg ervoor dat de zijkanten goed bedekt zijn. Bak gedurende 10-12 minuten of tot ze lichtbruin zijn.
Haal uit de oven en vul elk taartje met een royale lepel frambozenjam. Bestrooi met poedersuiker voordat je serveert.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Kan ik een ander fruit gebruiken in plaats van frambozen?
Ja, je kunt elke fruitjam gebruiken die je lekker vindt. Kersen of abrikozen zijn ook heerlijk.
Hoe kan ik deze taartjes bewaren?
Eenmaal afgekoeld, kun je ze in een luchtdichte container in de koelkast tot 5 dagen bewaren. Ze kunnen ook worden ingevroren voordat ze met de fruitjam worden gevuld.
