Ingrediënten
Porties
- 454 g gemalen kalkoen
- 30 g Italiaanse paneermeel
- 120 ml geraspte Parmezaanse kaas
- 1 ei
- 60 ml fijngehakte verse peterselie
- 2.5 ml kosher zout (optioneel)
Een heerlijk recept voor kalkoenballetjes met een Italiaanse twist. Perfect voor een snelle en gezonde maaltijd.
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 190 graden C.
2
Meng de kalkoen, het paneermeel, de Parmezaanse kaas, het ei, de peterselie en het zout in een grote kom. Vorm met vochtige handen balletjes van ongeveer 1 1\/5 cm in diameter zonder te veel te manipuleren of in te pakken.
3
Bak in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn, ongeveer 20 minuten. Een instant-read thermometer die in het midden is gestoken, moet minstens 70 graden C aangeven.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik de balletjes bewaren?
Je kunt ze tot 3 dagen in de koelkast bewaren of invriezen om later te consumeren.
Kan ik een ander soort vlees gebruiken?
Ja, je kunt elk type gemalen vlees gebruiken dat je verkiest.
Hoe kan ik de balletjes sappiger maken?
Voeg een beetje melk of kippenbouillon toe aan het mengsel voordat je het bakt.
