Ingrediënten
- 9 dikke plakken spek, in blokjes gesneden
- 1 gesnipperde ui
- 1 theelepel venkelzaad
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1½ theelepels Italiaanse kruiden
- 2 blikken (28 ons) tomatensaus
- 2 pond Italiaanse worst
- 1 pak (16 ons) lasagnebladen
- 2 pinten gedeeltelijk afgeroomde ricotta
- 2 eieren
- 2 theelepels fijngehakte verse peterselie
- 1 theelepel gedroogde oregano
- ⅓ kop melk
- 8 plakken provolone kaas
- 6 kopjes geraspte mozzarella kaas
Bereidingswijze
Bak het spek en de ui in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg het venkelzaad, 1 theelepel oregano, de Italiaanse kruiden en de tomatensaus toe. Dek af en laat 4 tot 6 uur sudderen, of totdat het dikker wordt.
Bak de worsten in een grote pan. Laat uitlekken op papieren handdoeken. Snijd in stukken van 1 inch.
Meng de ricotta, het ei, de melk, de peterselie en 1 theelepel oregano in een middelgrote kom.
Plaats 1 kop saus op de bodem van een 9 x 13 inch ovenschaal. Bedek met 1/3 van de ongekookte lasagnebladen, 1/2 van het ricottamengsel, 1/2 van de stukjes worst, 1/3 van de mozzarella en 1/2 van de provolone kaas. Bedek met 1/3 van de saus. Herhaal de lagen. Bedek met de resterende 1/3 van de lasagnebladen. Verspreid de resterende saus erover en bestrooi met de resterende 1/3 van de mozzarella kaas.
Bak in de oven op 350 graden F (175 graden C) gedurende 1 1/2 uur.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
