Ingrediënten
- 2 eieren
- 1 kopje witte suiker
- ½ kopje plantaardige olie
- ¾ kopje melk
- ½ theelepel amandelextract
- 2 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 1½ theelepels bakpoeder
- ½ theelepel zuiveringszout
- ¼ theelepel zout
- ½ kopje ontpitte en gehakte dadels
- ½ kopje gekonfijte kersen
- ½ kopje rozijnen
- ½ kopje gehakte walnoten
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C). Vet een broodvorm van 9x5x3 inch in.
Klop de eieren lichtjes. Klop de suiker en de olie. Voeg langzaam de melk en het amandelextract toe.
Doe in de tweede kom de bloem, het bakpoeder, het zuiveringszout en het zout. Voeg de dadels, de kersen, de rozijnen en de walnoten toe. Giet in het deeg, roer alleen om te bevochtigen. Schep met een lepel in een ingevette broodvorm van 9x5x3 inch.
Bak gedurende 1 uur op 350 graden F (175 graden C) totdat een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt. Na 10 minuten, haal het brood uit de vorm zodat het op een rooster kan afkoelen. Bewaar het in een plastic zak.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Welke ingrediënten zijn nodig om Kersen- en Specerijenbrood te maken?
Om dit heerlijke brood te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig: 2 eieren, 1 kopje witte suiker, ½ kopje plantaardige olie, ¾ kopje melk, ½ theelepel amandelextract, 2 kopjes bloem voor alle doeleinden, 1½ theelepels bakpoeder, ½ theelepel zuiveringszout, ¼ theelepel zout, ½ kopje ontpitte en gehakte dadels, ½ kopje gekonfijte kersen, ½ kopje rozijnen en ½ kopje gehakte walnoten.
Hoe maak je het deeg voor Kersen- en Specerijenbrood?
Om het deeg te bereiden, moet je de eieren lichtjes kloppen. Klop vervolgens de suiker en de plantaardige olie tot ze goed gemengd zijn. Voeg langzaam de melk en het amandelextract toe, en roer alleen om te combineren.
Hoe bereid je de droge ingrediënten voor Kersen- en Specerijenbrood?
Om de droge ingrediënten voor te bereiden, moet je in een aparte kom de bloem, het bakpoeder, het zuiveringszout en het zout mengen. Voeg ook de dadels, de gekonfijte kersen, de rozijnen en de gehakte walnoten toe.
Hoe combineer je het deeg met de droge ingrediënten?
Om het deeg met de droge ingrediënten te combineren, moet je ze aan het eimengsel toevoegen en alleen roeren om te bevochtigen. Het is niet nodig om te veel te mengen.
Hoe bak je Kersen- en Specerijenbrood?
Om het brood te bakken, moet je de oven voorverwarmen op 350 graden F (175 graden C). Plaats het deeg in een ingevette broodvorm en bak gedurende 1 uur of totdat een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt. Na 10 minuten, haal het brood uit de vorm zodat het op een rooster kan afkoelen.
