Ingrediënten
- 1¾ kopjes all-purpose bloem
- 1 kopje cacaopoeder
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel baksoda
- ¼ theelepel zout
- 1 kopje hete koffie
- ½ kopje boter of margarine
- 1 kopje witte suiker
- 2 eieren
- 1 theelepel vanille-extract
- 1½ kopjes poedersuiker
- 1 kopje cacaopoeder
- ½ kopje boter of margarine
- 1¼ theelepels vanille-extract
- ½ kopje hete melk
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C). Vet een ronde bakvorm van 9x13 in of twee van 9 inch in en bestuif met bloem. Zeef de bloem, het bakpoeder, de baksoda en het zout samen. Zet opzij. Meng in een kleine kom de hete koffie met 1 kopje cacao en laat afkoelen tot het lauw is.
Meng in een grote kom ½ kopje boter en 1 kopje suiker tot het glad en luchtig is. Voeg de eieren één voor één toe, goed kloppend na elke toevoeging, en voeg dan 1 theelepel vanille toe. Voeg het bloemmengsel afwisselend toe met het koffie- en cacaomengsel; goed kloppen.
Giet het beslag in een taartvorm van 9x13 inch of in twee ronde vormen van 9 inch. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 45 minuten of totdat een tandenstoker die in de taart is gestoken er schoon uitkomt. Laat afkoelen.
Om de glazuur te maken: Meng in een middelgrote kom de poedersuiker, 1 kopje cacao, ½ kopje boter en 1¼ theelepels vanille. Meng tot het glad is. Voeg hete melk lepel voor lepel toe voor een gladde en smeerbare consistentie. Verspreid over de afgekoelde taart.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
