Ingrediënten
Porties
- 1 pakje (16 ons) farfalle pasta
- 2 eetlepels olijfolie
- 3 teentjes knoflook, gehakt
- ½ pond gehakte portobello champignons
- 1 rode paprika, in blokjes gesneden
- 1 courgette, in plakken van 1/2 inch gesneden
- ¼ kopje rode wijnazijn
- 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
Deze heerlijke pasta met portobello champignons is een ware traktatie voor je smaakpapillen! De combinatie van al dente farfalle, sappige portobello champignons en knapperige groenten zorgt voor een perfect uitgebalanceerd gerecht dat je keer op keer wilt maken.
Met de aromatische toevoeging van knoflook, rode paprika en courgette, samen met een vleugje rode wijnazijn en een topping van geraspte Parmezaanse kaas, maak je in een handomdraai een culinair meesterwerk. Laat je verrassen door de rijke smaken en geniet van deze smaakvolle pasta!
Bereidingswijze
1
Kook de farfalle pasta in een grote pan met kokend gezouten water tot deze al dente is. Giet af.
2
Verhit ondertussen in een grote anti-aanbakpan op middelhoog vuur de knoflook, champignons, rode paprika en courgette tot ze zacht zijn, ongeveer 10 minuten. Roer regelmatig. Voeg de rode wijnazijn toe.
3
Meng de gekookte pasta met het champignonmengsel. Bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas. Serveer warm.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
