Ingrediënten
Porties
- 1½ pond verse asperges, bijgesneden en in stukken van 1 inch gesneden
- ¼ kopje kippenbouillon
- ½ pond verse champignons, in plakjes
- 8 ons engelshaarpasta
- 1 eetlepel olijfolie
- ½ theelepel gemalen rode peper
- ½ kopje geraspte Parmezaanse kaas
Bereidingswijze
1
Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking
2
Verhit de olijfolie in een anti-aanbakpan. Bak de asperges op middelhoog vuur gedurende ongeveer 3 minuten. Voeg de kippenbouillon en de plakjes champignons toe; kook nog eens 3 minuten.
3
Giet de pasta af en breng deze over naar een serveerschaal. Meng de pasta voorzichtig met het aspergemengsel; bestrooi met Parmezaanse kaas en gemalen rode peper.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
