Ingrediënten
Porties
- ½ (8 ons) verpakking penne pasta
- 1 kop bevroren erwten
- 5 ons sterke Cheddar kaas, in blokjes
- 6 plakjes krokante gekookte spek, gehakt
- ½ paprika, gehakt
- ¼ ui, gehakt
- 1 bakje (6 ons) natuurlijke Griekse yoghurt
Bereidingswijze
1
Breng een grote pan met licht gezouten water aan de kook. Voeg de penne toe en kook, af en toe roerend, tot ze zacht maar stevig zijn, ongeveer 11 minuten. Giet de pasta af en breng deze over naar een grote kom. Meng de bevroren erwten erdoor (die de pasta tegelijkertijd zullen ontdooien en afkoelen).
2
Voeg de Cheddar kaas, het spek, de paprika en de ui toe; goed mengen. Voeg de Griekse yoghurt toe. Serveer onmiddellijk of koel voor later.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
