Ingrediënten
- 4½ theelepels actieve droge gist
- ½ kopje warm water (110 graden F/45 graden C)
- 1¼ kopjes karnemelk
- 2 eieren
- 5½ kopjes bloem voor alle doeleinden
- ½ kopje margarine, zacht
- ½ kopje witte suiker
- 2 theelepels bakpoeder
- 2 theelepels zout
- 2 eetlepels boter, zacht
- ½ kopje witte suiker
- 2 theelepels gemalen kaneel
- 1 kopje gehakte noten
- ½ kopje verpakte bruine suiker
- ½ kopje gesmolten boter
Bereidingswijze
Los de gist op in warm water in een grote mengkom. Voeg karnemelk, eieren, 2 1/2 kopjes bloem, 1/2 kopje boter of margarine, 1/2 kopje suiker, bakpoeder en zout toe. Mix gedurende 30 seconden met een mixer op lage snelheid, schraap de zijkanten en de bodem van de kom. Klop 2 minuten op gemiddelde snelheid. Voeg de overige 3 kopjes bloem toe. (Het deeg moet zacht en iets plakkerig blijven) Kneed gedurende 5 minuten, of ongeveer 200 omwentelingen op een licht met bloem bestoven oppervlak. Dek het deeg af en laat het 30 minuten rusten.
Verdeel het deeg in tweeën en rol elke helft uit tot een rechthoek van 12x7 inch. Smeer elke helft in met 1 eetlepel zachte boter en strooi er 1/4 kopje suiker en 1 theelepel gemalen kaneel over. Rol de helften op, beginnend aan de brede kant. Druk de naden goed aan. Snijd elke rol in 12 plakken.
Bedek twee ronde taartvormen van 9 inch met 1/4 kopje gesmolten boter, 1/4 kopje bruine suiker en 1/2 kopje gehakte noten in elke vorm. Plaats 12 plakken deeg in elke vorm, met een kleine ruimte tussen de plakken. Laat rijzen tot het verdubbeld is.
Bak in een voorverwarmde oven op 375 graden F (190 graden C) gedurende 30 minuten. Keer de bakplaten om op serveerschalen om onmiddellijk te serveren.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Wat zijn de Plakkerige Notenbroodjes?
De Plakkerige Notenbroodjes zijn een bakrecept dat bestaat uit opgerolde deegplakken en bakken, met een vulling van gehakte noten en bruine suiker.
Welke ingrediënten zijn nodig om de Plakkerige Notenbroodjes te maken?
Om dit recept te maken heb je 4½ theelepels actieve droge gist, ½ kopje warm water (110 graden F/45 graden C), 1¼ kopjes karnemelk, 2 eieren, 5½ kopjes bloem voor alle doeleinden, ½ kopje margarine, zacht, ½ kopje witte suiker, 2 theelepels bakpoeder, 2 theelepels zout, 2 eetlepels boter, zacht, 1 kopje gehakte noten en ½ kopje verpakte bruine suiker nodig.
Hoe maak je de Plakkerige Notenbroodjes?
Om de Plakkerige Notenbroodjes te maken, moet je de gist in warm water oplossen, daarna karnemelk, eieren, 2 1/2 kopjes bloem, boter of margarine, suiker, bakpoeder en zout toevoegen. Mix gedurende 30 seconden met een mixer op lage snelheid en klop 2 minuten op gemiddelde snelheid. Voeg de overige 3 kopjes bloem toe en kneed gedurende 5 minuten. Verdeel het deeg in tweeën en rol elke helft uit tot een rechthoek, smeer in met zachte boter en strooi er suiker en gemalen kaneel over. Rol de helften op en snijd elke rol in 12 plakken.
Hoe bak je de Plakkerige Notenbroodjes?
Om de Plakkerige Notenbroodjes te bakken, moet je twee ronde taartvormen van 9 inch bekleden met gesmolten boter, bruine suiker en gehakte noten. Plaats 12 plakken deeg in elke vorm, met een kleine ruimte tussen de plakken. Laat rijzen tot het verdubbeld is en bak vervolgens in een voorverwarmde oven op 375 graden F (190 graden C) gedurende 30 minuten.
Hoe serveer je de Plakkerige Notenbroodjes?
Om de Plakkerige Notenbroodjes te serveren, moet je de bakplaten omkeren op serveerschalen om onmiddellijk te serveren.
