Ingrediënten
- ¾ kopje graham cracker kruimels
- ½ kopje gemalen noten
- 2 eetlepels witte suiker
- 2 eetlepels bruine suiker
- ¼ kopje boter
- ¾ kopje witte suiker
- ¾ kopje pompoen uit blik
- 3 eidooiers
- 1½ theelepels gemalen kaneel
- ½ theelepel gemalen nootmuskaat
- ½ theelepel gemalen gember
- ¼ theelepel zout
- 3 pakken (8 ons) roomkaas
- ⅜ kopje witte suiker
- 1 ei
- 1 eidooier
- 2 eetlepels slagroom
- 1 eetlepel maizena
- ½ theelepel vanille-extract
- ½ theelepel citroenextract
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C)
Combineer de graham cracker kruimels, de gemalen noten, 2 eetlepels witte suiker, 2 eetlepels bruine suiker en de gesmolten boter of margarine en meng goed. Druk het mengsel stevig in een 9-inch springvorm.
Combineer ¾ kopje witte suiker, de pompoen, 3 eidooiers, gemalen kaneel, gemalen nootmuskaat, gemalen gember en zout in een middelgrote kom. Meng goed en zet opzij.
Klop de roomkaas met een elektrische mixer tot hij zacht en luchtig is; voeg geleidelijk ¼ kopje plus 2 eetlepels witte suiker toe en meng goed. Voeg het hele ei, de resterende eidooier en de slagroom toe, goed kloppend. Voeg de maizena en de smaken van vanille en citroen toe, meng het beslag tot het glad is. Voeg het pompoenmengsel toe en meng goed. Giet het beslag in de voorbereide vorm.
Bak op 350 graden F (175 graden C) gedurende 50 tot 55 minuten. Bak niet te lang. Het midden kan zacht zijn maar zal steviger worden als het afkoelt. Laat de cheesecake afkoelen op een rooster en zet hem daarna in de koelkast.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Welke ingrediënten zijn nodig om de Pompoen Cheesecake II te maken?
De benodigde ingrediënten voor het maken van de Pompoen Cheesecake II zijn: ¾ kopje graham cracker kruimels, ½ kopje gemalen noten, 2 eetlepels witte suiker, 2 eetlepels bruine suiker, ¼ kopje boter, ¾ kopje witte suiker, ¾ kopje pompoen uit blik, 3 eidooiers, 1½ theelepels gemalen kaneel, ½ theelepel gemalen nootmuskaat, ½ theelepel gemalen gember, ¼ theelepel zout, 3 pakken (8 ons) roomkaas, ⅜ kopje witte suiker, 1 ei, 1 eidooier, 2 eetlepels slagroom, 1 eetlepel maizena, ½ theelepel vanille-extract, ½ theelepel citroenextract.
Hoe bereid je de vorm voor het maken van de Pompoen Cheesecake II?
Combineer de graham cracker kruimels, de gemalen noten, 2 eetlepels witte suiker, 2 eetlepels bruine suiker en de gesmolten boter of margarine en meng goed. Druk het mengsel stevig in een 9-inch springvorm.
Welke ingrediënten worden gecombineerd om het pompoenmengsel te maken?
Combineer ¾ kopje witte suiker, de pompoen, 3 eidooiers, gemalen kaneel, gemalen nootmuskaat, gemalen gember en zout in een middelgrote kom. Meng goed en zet opzij.
Hoe bereid je de roomkaas voor het maken van de Pompoen Cheesecake II?
Klopt de roomkaas met een elektrische mixer tot hij zacht en luchtig is. Voeg geleidelijk ¼ kopje plus 2 eetlepels witte suiker toe en meng goed. Voeg het hele ei, de resterende eidooier en de slagroom toe, goed kloppend. Voeg de maizena en de smaken van vanille en citroen toe, en klop het beslag tot het glad is.
Hoe lang duurt het om de Pompoen Cheesecake II te bakken?
De Pompoen Cheesecake II wordt gebakken op 350 graden F (175 graden C) gedurende 50 tot 55 minuten. Het mag niet te lang gebakken worden, want het midden kan zacht zijn maar zal steviger worden als het afkoelt.
