Ingrediënten
Bereidingswijze
Verwijder het bot uit het varkenslende. Meng de knoflook, vloeibare rook, zout en zwarte peper in een kom en wrijf dit in het varkensvlees.
Bedek de bodem van een slowcooker met bladeren van groene kool. Plaats 1 laag uienringen bovenop. Voeg het varkensvlees toe.
Meng het water en de kippenbouillon in een magnetronbestendige maatbeker en verwarm in de magnetron op hoge temperatuur tot het is opgelost, ongeveer 45 seconden. Giet dit over het varkensvlees. Breek de resterende uienringen en leg ze bovenop. Bedek met een andere laag koolbladeren. Dek de pan af.
Kook op laag vuur gedurende 8 uur. Draai het varkensvlees om en verwijder indien nodig overtollig vocht zodat de bovenste 5 cm bloot komen te liggen. Dek af en blijf koken tot het mals is met een vork, nog eens ongeveer 8 uur.
Verplaats het varkensvlees naar een grote kom en trek het uit elkaar met 2 vorken, voeg de sappen van de slowcooker toe om het vochtig te maken. Serveer alleen of bovenop de koolmix.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
