Ingrediënten
- 2 kopjes cakemeel
- 1⅓ kopjes witte suiker
- 2 theelepels bakpoeder
- ¼ theelepel baking soda
- ¾ theelepel zout
- 2 theelepels sinaasappelschil
- ⅔ kopje plantaardig vet
- ⅓ kopje sinaasappelsap
- ⅓ kopje water
- 2 eieren
- 2 eetlepels citroensap
- 2 eiwitten
- 1½ kopjes witte suiker
- 5 eetlepels water
- ⅛ theelepel zout
- 1½ theelepels lichte maïssiroop
- ⅛ theelepel wijnsteen
- 1 theelepel vanille-extract
- 2 eetlepels geraspte sinaasappelschil
- ½ kopje gehakte noten
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 375 graden F (190 graden C). Vet en bestuif licht twee 8-inch taartvormen.
Zeef in een grote kom de cakemeel, 1 1/3 kopjes suiker, bakpoeder, baking soda en ¾ theelepel zout. Voeg de geraspte sinaasappelschil, plantaardig vet, sinaasappelsap en 1/3 kopje water toe. Klop 2 minuten op gemiddelde snelheid met een elektrische mixer, terwijl je de kom schraapt. Voeg twee hele eieren toe en klop het mengsel nog eens 2 minuten. Klop het citroensap erdoor. Giet het beslag in de voorbereide vormen.
Bak op 375 graden F (190 graden C) gedurende 30 tot 40 minuten. Haal de taarten uit de vormen en laat ze afkoelen. Versier met glazuur au bain-marie of slagroom. Bestrooi de taart met geraspte sinaasappelschil en noten of fijngehakte kokos.
Om de glazuur au bain-marie te maken: Plaats bovenop een bain-marie; de 2 eiwitten, 1 1/2 kopjes suiker, 5 eetlepels water, 1/8 theelepel zout, lichte maïssiroop en wijnsteen. Plaats boven kokend water en klop tot alles gemengd is. Kook het mengsel terwijl je constant klopt tot het mengsel pieken vormt. Haal van het vuur en voeg de vanille toe. Blijf kloppen tot het een smeerbare consistentie heeft, ongeveer 5 minuten. Verspreid over de afgekoelde taart.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Welke ingrediënten heb ik nodig om een Sinaasappel Delicatesse Taart te maken?
Om deze taart te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig: 2 kopjes cakemeel, 1⅓ kopjes witte suiker, 2 theelepels bakpoeder, ¼ theelepel baking soda, ¾ theelepel zout, 2 theelepels sinaasappelschil, ⅔ kopje plantaardige vet, ⅓ kopje sinaasappelsap, ⅓ kopje water, 2 eieren, 2 eetlepels citroensap, 2 eiwitten, 1½ kopjes witte suiker, 5 eetlepels water, ⅛ theelepel zout, 1½ theelepels lichte maïssiroop, ⅛ theelepel wijnsteen, 1 theelepel vanille-extract, 2 eetlepels geraspte sinaasappelschil en ½ kopje gehakte noten.
Wat is het bereidingsproces voor het maken van een Sinaasappel Delicatesse Taart?
Om deze taart te maken, volg je deze stappen: Verwarm de oven voor op 375 graden F (190 graden C). Vet en bestuif licht twee 8-inch taartvormen. Zeef in een grote kom de cakemeel, 1 1/3 kopjes suiker, bakpoeder, baking soda en ¾ theelepel zout. Voeg de geraspte sinaasappelschil, plantaardig vet, sinaasappelsap en 1/3 kopje water toe. Klop 2 minuten op gemiddelde snelheid met een elektrische mixer, terwijl je de kom schraapt. Voeg twee hele eieren toe en klop het mengsel nog eens 2 minuten. Klop het citroensap erdoor. Giet het beslag in de voorbereide vormen.
Hoe lang duurt het om een Sinaasappel Delicatesse Taart te bakken?
Bak op 375 graden F (190 graden C) gedurende 30 tot 40 minuten. Haal de taarten uit de vormen en laat ze afkoelen.
Hoe maak je de glazuur voor de Sinaasappel Delicatesse Taart au bain-marie?
Om de glazuur au bain-marie te maken: Plaats bovenop een bain-marie; de 2 eiwitten, 1 1/2 kopjes suiker, 5 eetlepels water, 1/8 theelepel zout, lichte maïssiroop en wijnsteen. Plaats boven kokend water en klop tot alles gemengd is. Kook het mengsel terwijl je constant klopt tot het mengsel pieken vormt. Haal van het vuur en voeg de vanille toe. Blijf kloppen tot het een smeerbare consistentie heeft, ongeveer 5 minuten. Verspreid over de afgekoelde taart.
Welke ingrediënten heb je nodig om de glazuur voor de Sinaasappel Delicatesse Taart au bain-marie te maken?
Om deze glazuur te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig: 2 eiwitten, 1½ kopjes suiker, 5 eetlepels water, ⅛ theelepel zout, lichte maïssiroop en wijnsteen.
