Ingrediënten
Porties
- 2½ kopjes gezeefde all-purpose bloem
- 1 theelepel baking soda
- 2 eieren, licht geklopt
- 1 pot (28 ons) kant-en-klare gehaktpastei vulling
- 1 blik (14 ons) gezoete gecondenseerde melk
- 1 kop gehakte noten
- 2 kopjes gemengde gekonfijte vruchten
Deze Snelle Fruitcake is een ware traktatie die je smaakpapillen zal betoveren! Met een combinatie van heerlijke gekonfijte vruchten en knapperige noten, is deze cake perfect voor elke gelegenheid, van feestjes tot gezellige familiebijeenkomsten.
De basis van deze verrukkelijke cake bestaat uit gezeefde bloem en een vleugje baking soda, waardoor hij luchtig en perfect gebakken is. Met de toevoeging van licht geklopte eieren en een romige laag van gezoete gecondenseerde melk, wordt elke hap een feest van smaken die je keer op keer wilt herhalen.
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 300 graden F (150 graden C). Vet de cakevormen in met boter en bekleed ze met bakpapier. Vet het bakpapier ook in met boter.
2
Zeef de bloem met de baking soda.
3
Meng in een grote kom de eieren, de gehaktpastei, de gecondenseerde melk, het fruit en de noten. Voeg de droge ingrediënten toe. Giet in de voorbereide vormen.
4
Bak gedurende 2 uur, of tot het midden terugveert en de bovenkant goudbruin is. Laat afkoelen. Draai de taarten op een draadrek; verwijder het bakpapier.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
