Ingrediënten
Porties
- 227 g ontbeende en velloze kipfilet, in blokjes van 2,5 cm gesneden
- 5 ml plantaardige olie
- 240 ml dunne plakjes wortelen
- 240 ml dunne plakjes aardappelen
- 28 g uiensoepmix
- 25 g witte suiker
- 960 ml water
- 794 g geplette tomaten
- 1,25 ml Italiaanse kruiden
- 1 snufje hete saus
- 120 ml schelpjespasta
- gemalen zwarte peper naar smaak
Een heerlijke soep met kip, groenten en geplette tomaten die in korte tijd wordt bereid. Perfect voor wanneer je niet veel tijd hebt, maar toch wilt genieten van een huisgemaakte maaltijd.
Bereidingswijze
1
Verhit de olie in een grote pan op middelhoog vuur; voeg het vlees toe en bak het lichtbruin.
2
Voeg de wortelen, aardappelen, uiensoepmix, suiker, water, tomaten, Italiaanse kruiden, hete saus en peper toe. Roer regelmatig.
3
Breng aan de kook, voeg de pasta toe en verlaag het vuur. Laat 30 tot 40 minuten sudderen of tot de groenten gaar zijn.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Wat kan ik gebruiken in plaats van de uiensoepmix?
Je kunt verse, gehakte ui gebruiken en deze in de olie bakken voordat je de groenten toevoegt.
Hoe kan ik de soep dikker maken?
Je kunt een beetje maizena opgelost in koud water toevoegen voordat je de soep aan de kook brengt.
Kan ik een ander soort pasta gebruiken?
Ja, je kunt elke soort pasta gebruiken die je lekker vindt. Zorg er alleen voor dat je de instructies op de verpakking volgt om het goed te koken.
