Ingrediënten
- ½ middelgrote kool, gehakt
- 4 grote wortelen, in blokjes
- 1 zoete ui, gehakt
- 4 stelen selderij, in blokjes
- ¾ kop tomatensaus
- 1½ kop cocktailsap van tomaat en groenten
- 3 koppen groentebouillon
- 1 blik (14,5 ons) kippenbouillon
- 1 blik (14,5 ons) gepelde en in blokjes gesneden tomaten
Bereidingswijze
Plaats de gehakte kool in een 8-quart soeppan
Kook de in blokjes gesneden wortel in de magnetron met 2 eetlepels water gedurende 6 minuten op hoge temperatuur
Kook de in blokjes gesneden selderij in de magnetron met 2 eetlepels water gedurende 4 minuten op hoge temperatuur
Voeg de groenten uit de magnetron toe aan de pan. Voeg de gehakte zoete ui, selderij en ketchup toe. Voeg het cocktailsap, de groentebouillon, de kippenbouillon en de tomaten toe. Vul elk blik met water en voeg het water toe aan het mengsel. Dek af en breng aan de kook. Blijf 30 minuten koken.
Verlaag het vuur en laat 2 tot 3 uur sudderen.
Serveer met plakjes Franse baguette. Zorg voor zout, zwarte peper en Tabasco om naar smaak aan tafel te kruiden.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
