Ingrediënten
Porties
- 1 kopje witte speltmeel
- 1 ei
- 1 eetlepel plantaardige olie
- 3 eetlepels water naar behoefte
Bereidingswijze
1
(Bij voorkeur) Verwerk alle ingrediënten in een keukenmachine tot ze een bal vormen die over de messen glijdt.
2
Je kunt ook een broodmachine de ingrediënten ongeveer 5 minuten laten kneden. (Ik heb dit nooit geprobeerd, maar ik heb gehoord dat het goed werkt.)
3
De pasta kan uitgerold en gesneden worden met een normale pastamachine (handmatig, met een hendel) door deze herhaaldelijk door kleinere instellingen (d.w.z. een hoger nummer) te halen totdat deze bijna zo dun als papier is, en dan door de snijbladen te halen. Mij is verteld dat het niet zo goed werkt met een automatische pastamachine.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
