Ingrediënten
- 2 kopjes bloem voor alle doeleinden
- ¼ theelepel zout
- ¾ kopje witte suiker
- 1 ei
- 1 theelepel vanille-extract
- ¼ kopje gekleurde suiker voor decoratie
- ¾ kopje boter
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 325 graden F (165 graden C)
Meng in een middelgrote kom de bloem en het zout met een garde. Meng in een grote kom de boter en de suiker met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid. Voeg het ei en de vanille toe en klop tot alles goed gemengd is. Schrap de zijkanten van de kom, voeg dan het bloemmengsel toe. Mix op lage snelheid tot het gemengd is. Niet te veel mengen.
Vorm het deeg tot een bal. Druk de bal plat tot een schijf en wikkel deze stevig in plasticfolie of een plastic zak. Koel een uur in de koelkast tot het stevig is.
Op een met bloem bestoven oppervlak, rol het deeg uit tot een dikte van 1/4 inch. Snijd het deeg met koekjesuitsteekvormpjes in de gewenste vormen en leg ze op ongeoliede bakplaten. Decoreer met gekleurde suikers of sprinkles. Bak gedurende 13-15 minuten, zorg ervoor dat je ze niet laat bruin worden. Verplaats de koekjes onmiddellijk met een spatel naar een vlakke en koele ondergrond.
Tips & FAQ
Welke ingrediënten zijn nodig om de suikerkoekjes van Mevrouw Fields te maken?
Het recept vereist de volgende ingrediënten: 2 kopjes bloem voor alle doeleinden, ¼ theelepel zout, ¾ kopje witte suiker, 1 ei, 1 theelepel vanille-extract, ¼ kopje gekleurde suiker voor decoratie en ¾ kopje boter.
Hoe maak je het deeg voor de suikerkoekjes van Mevrouw Fields?
Om het deeg te bereiden, meng de bloem en het zout in een middelgrote kom met een garde. Meng vervolgens de boter en de suiker in een grote kom met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid. Voeg het ei en de vanille toe en klop tot alles goed gemengd is. Schrap de zijkanten van de kom en voeg het bloemmengsel toe. Mix op lage snelheid tot het gemengd is, zonder te veel te mengen.
Hoe moet het deeg na bereiding worden behandeld?
Vorm de inhoud van de vorige vraag tot een bal en druk de bal plat tot een schijf. Wikkel stevig in plasticfolie of een plastic zak en koel een uur in de koelkast tot het stevig is.
Hoe snijd je de koekjes?
Op een met bloem bestoven oppervlak, rol het deeg uit tot een dikte van 1/4 inch. Gebruik koekjesuitsteekvormpjes om het in de gewenste vormen te snijden en leg ze op ongeoliede bakplaten.
Hoe moeten de koekjes worden gedecoreerd en gebakken?
Decoreer ze met gekleurde suikers of sprinkles. Bak gedurende 13-15 minuten, zorg ervoor dat je ze niet laat bruin worden. Zodra ze gebakken zijn, verplaats je de koekjes onmiddellijk met een spatel naar een vlakke en koele ondergrond.
