Ingrediënten
- 454 g witte chocolade om te bakken, grofgehakt
- 225 g natuurlijke pindakaas
- 142 g zwarte chocolade, grofgehakt
Bereidingswijze
Bedek een bakplaat van 23x33 cm met plasticfolie.
Smelt de witte chocolade boven een au-bain-marie boven kokend water, regelmatig roerend en de zijkanten afschrapend met een spatel om te voorkomen dat hij verbrandt.
Plaats de gesmolten witte chocolade in een grote kom en voeg de pindakaas toe tot het goed gemengd is. Giet het mengsel in de voorbereide bakplaat en strijk de bovenkant glad met een spatel.
Smelt de zwarte chocolade boven een au-bain-marie boven kokend water, regelmatig roerend en de zijkanten afschrapend met een spatel om te voorkomen dat hij verbrandt. Sprenkel de gesmolten zwarte chocolade over het mengsel van witte chocolade en pindakaas in strepen. Gebruik een botermes om een marmerpatroon te maken.
Laat de karamel zitten tot hij begint hard te worden maar nog niet volledig stolt, ongeveer 45 minuten. Snijd in vierkantjes.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
