Ingrediënten
Porties
- ½ kopje gedroogde linzen
- 1 kopje water
- 5 ounce gestoofde tomaten
- ⅛ kopje gehakte ui
- 2 stelen bleekselderij, gehakt, met bladeren
- ¼ theelepel kerriepoeder
- 3 teentjes knoflook, gehakt
- zout naar smaak
- gemalen zwarte peper naar smaak
Deze tomaten- en linzenstoofpot met curry is een ware smaakexplosie die je zintuigen zal verwennen! De combinatie van sappige gestoofde tomaten, voedzame linzen en een vleugje curry maakt dit gerecht niet alleen heerlijk, maar ook gezond en vullend.
Met een perfecte mix van gehakte uien, bleekselderij en knoflook, zorgt dit recept voor een aromatische ervaring die je niet wilt missen. Voeg een snufje zout en gemalen zwarte peper toe, en je hebt een verwarmend gerecht dat je keer op keer zult willen maken!
Bereidingswijze
1
Combineer de linzen en het water, breng aan de kook
2
Verlaag het vuur en laat sudderen, voeg de tomaten, ui en selderij toe. Dek af en laat 45 minuten sudderen. Controleer elke 15 minuten om te roeren en voeg water toe indien nodig. Voeg de specerijen in de laatste 15 minuten naar smaak toe. Proef en breng indien nodig opnieuw op smaak voordat je serveert.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
