Ingrediënten
- 6 eiwitten
- ½ theelepel wijnsteen
- ¼ theelepel zout
- ¾ kopje witte suiker
- ½ kopje gewone bloem
- ½ theelepel vanille-extract
- 6 eidooiers
- ¾ kopje witte suiker
- ¼ theelepel zout
- ¾ kopje bloem voor alle doeleinden
- ¼ kopje kokend water
- ¾ theelepel bakpoeder
- 1 theelepel vanille-extract
Bereidingswijze
Om de onderkant/witte laag te maken: klop de eiwitten met zout tot ze schuimig zijn. Voeg de wijnsteen toe en blijf kloppen tot het stevig is, maar niet droog. Zeef ½ kopje bloem en ¾ kopje suiker 4 keer (apart). Voeg de suiker geleidelijk toe, vouw dan de bloem erdoor. Voeg ½ theelepel vanille toe. Plaats in een ongeoliede engelentaartvorm. Bereid de bovenkant voor.
Om de bovenkant/gouden laag te maken: klop de eidooiers tot ze licht zijn. Voeg ¾ kopje suiker, 4 keer gezeefd, beetje bij beetje toe. Klop gedurende 3 minuten. Voeg ¾ kopje bloem en bakpoeder toe, die 4 keer zijn gezeefd. Afwisselend de bloem met heet water toevoegen. Voeg 1 theelepel vanille toe. Giet dit mengsel over het eerste deeg.
Bak op 325 graden F (165 graden C) gedurende 40 minuten.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Welke ingrediënten zijn nodig om een Twee Laags Engelentaart te maken?
Om een Twee Laags Engelentaart te maken, heb je 6 eiwitten, ½ theelepel wijnsteen, ¼ theelepel zout, ¾ kopje witte suiker, ½ kopje gewone bloem, ½ theelepel vanille-extract, 6 eidooiers, ¾ kopje witte suiker, ¼ theelepel zout, ¾ kopje bloem voor alle doeleinden, ¼ kopje kokend water en ¾ theelepel bakpoeder nodig.
Welke stap moet je volgen om de onderkant van de taart te maken?
Om de onderkant van de taart te maken, moet je de eiwitten met zout kloppen tot ze schuimig zijn. Voeg dan de wijnsteen toe en blijf kloppen tot het stevig is, maar niet droog. Zeef vervolgens ½ kopje bloem en ¾ kopje suiker 4 keer (apart). Voeg de suiker geleidelijk toe, vouw dan de bloem erdoor. Voeg tenslotte ½ theelepel vanille toe.
Welke stap moet je volgen om de bovenkant van de taart te maken?
Om de bovenkant van de taart te maken, moet je de eidooiers kloppen tot ze licht zijn. Voeg dan ¾ kopje suiker, 4 keer gezeefd, beetje bij beetje toe. Klop gedurende 3 minuten. Voeg vervolgens ¾ kopje bloem en bakpoeder toe, die 4 keer zijn gezeefd. Afwisselend de bloem met heet water toevoegen. Voeg tenslotte 1 theelepel vanille toe.
Wat is het proces om de taart te bakken?
Om de taart te bakken, moet je de vorm op een bakplaat plaatsen en bakken op 325 graden F (165 graden C) gedurende 40 minuten.
Wat moet er met de onderkant van de taart gebeuren voordat je de bovenkant toevoegt?
De onderkant van de taart moet worden voorbereid en in een ongeoliede engelentaartvorm worden geplaatst voordat je de bovenkant toevoegt.
