Ingrediënten
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 pond stoofvlees, in blokjes van 1/2 inch gesneden
- 2 middelgrote uien, in blokjes gesneden
- 5 middelgrote wortelen, in plakjes van 1/4 inch gesneden
- 6 kopjes warm water, of meer indien nodig
- 3 grote aardappelen, geschild en in blokjes van 1/2 inch gesneden
- 2 verpakkingen (3,5 ounce) curry sausmix (zoals S&B® Golden Curry®)
Bereidingswijze
1
Verhit de olie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg het vlees toe en bak het tot het bruin is en niet meer roze in het midden, 5 tot 7 minuten. Voeg de uien en wortelen toe; bak tot de uien beginnen te kleuren, 7 tot 8 minuten.
2
Giet het water erbij en voeg de aardappelen toe; voeg meer water toe indien nodig om te bedekken. Dek de pan af met een deksel en kook tot de aardappelen zacht zijn, 10 tot 12 minuten. Voeg de curry sausmix toe en roer tot de mix indikt, 3 tot 5 minuten.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
