Ingrediënten
- 1 ui, gehakt
- 2 eetlepels boter
- 12 ons ricotta
- 1 pak (8 ons) roomkaas
- 2 theelepels gedroogde basilicum
- ½ theelepel zout
- ⅛ theelepel gemalen zwarte peper
- 1 ei
- 2 blikken (10,75 ons) gecondenseerde champignonroom
- ⅓ kop melk
- 1 teentje knoflook, gehakt
- ½ kop witte wijn
- ½ pond sint-jakobsschelpen
- ½ pond scholfilets
- ½ pond garnalen, gepeld en ontdaan van de darm
- 1 pak (16 ons) lasagne-noedels
- 2 ons geraspte mozzarella
- 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
Bereidingswijze
Kook de lasagne-noedels in een grote pan met gezouten kokend water tot ze al dente zijn. Giet af.
Fruit de ui in de boter of margarine. Meng de ricotta, roomkaas, basilicum, zout, peper, ei en de gebakken ui. Zet opzij.
Meng de champignonsoep, melk en knoflook. Voeg de witte wijn, sint-jakobsschelpen, scholfilets en garnalen toe. Zet apart.
Verzamel de ingrediënten in een ingevette lasagnevorm als volgt: een dunne laag zeevruchtensaus, 1/5 van de noedels, 1/2 van het kaas mengsel, 1/5 van de noedels, 1/2 van het zeevruchtenmengsel, 1/5 van de noedels, 1/2 van het kaas mengsel, 1/5 van de noedels, 1/2 van het zeevruchtenmengsel en de resterende noedels. Strooi mozzarella en Parmezaanse kaas erover.
Bak in de oven op 350 graden F (175 graden C) gedurende 45 tot 60 minuten. Haal uit de oven en laat 10 minuten rusten.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
