Ingrediënten
- 454 g zachte Italiaanse worst
- 454 g gemalen rundvlees
- 429 ml tomatensaus
- 1 (28 ons) blik hele gepelde tomaten in sap
- 120 ml fijngehakte witte ui
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 10 ml Italiaanse kruiden
- 5 ml gedroogde basilicum
- 4.2 g witte suiker
- 2.5 ml rode pepervlokken
- 454 g ziti pasta
- 444 ml volle ricotta kaas
- 960 ml geraspte mozzarella kaas, verdeeld
- 120 ml geraspte Parmezaanse kaas
- 1 groot ei, geklopt
- 2 eetlepels fijngehakte platte peterselie (Italiaans), of naar smaak
- 2.5 ml gemalen zwarte peper
- 12 plakken provolone kaas
Bereidingswijze
<h2>Instructies<\/h2> <ul><li>Kook de ziti volgens de instructies op de verpakking tot ze al dente zijn. Giet af en zet opzij.<\/li> <li>Verhit ondertussen de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte ui en knoflook toe en bak tot ze zacht zijn.<\/li> <li>Voeg het gemalen vlees toe aan de pan en kook, terwijl je het vlees met een houten lepel uit elkaar haalt, tot het gaar is. Giet overtollig vet af.<\/li> <li>Voeg de gezeefde tomaten en gedroogde basilicum toe aan de pan en meng goed. Laat de saus ongeveer 10 minuten sudderen.<\/li> <li>Meng in een grote kom het paneermeel en de geraspte Parmezaanse kaas.<\/li> <li>Voeg de gekookte ziti toe aan de tomatensaus in de pan en meng goed zodat ze bedekt zijn met de saus. Schep de ziti op een serveerschaal en strooi het paneermeel en de Parmezaanse kaas erover.<\/li> <li>Serveer warm en geniet!<\/li><\/ul>
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
