Ingrediënten
Porties
- 360 ml gekookte quinoa
- 30 ml Dijonmosterd
- 1 losgeklopt ei
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 2 vers gemalen zwarte peperkorrels
- 60 g kikkererwtenmeel, of naar behoefte
- 10 ml plantaardige olie, of naar behoefte
- 2 plakken Zwitserse kaas
Een heerlijke zelfgemaakte burger op basis van quinoa en Dijonmosterd, vergezeld van gesmolten Zwitserse kaas. Perfect voor een gezonde en smakelijke maaltijd!
Bereidingswijze
1
Meng de quinoa, mosterd, ei, knoflook en zwarte peper in een kom; voeg voldoende kikkererwtenmeel toe om de mix bij elkaar te houden en vorm 2 burgers.
2
Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur; bak de burgers in de hete olie tot ze goudbruin en goed gaar zijn, ongeveer 4 minuten per kant. Voeg een plak Zwitserse kaas aan elke burger toe en verwarm tot de kaas gesmolten is, 2 tot 3 minuten.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Wat kan ik gebruiken als vervanging voor quinoa?
Je kunt bulgur, volkorenrijst of zelfs gekookte kikkererwten als alternatief voor quinoa gebruiken.
Hoe kan ik deze burgers bewaren?
Eenmaal gekookt, kun je de burgers tot 3 dagen in de koelkast bewaren of invriezen voor later gebruik. Vergeet niet dat het belangrijk is om ze te laten ontdooien voordat je ze opnieuw opwarmt.
Kan ik dit recept zonder ei maken?
Ja, je kunt een mengsel van kikkererwtenmeel en water gebruiken in plaats van ei om de mix bij elkaar te houden. Je kunt ook meer kikkererwtenmeel toevoegen als je denkt dat de mix te vochtig is.
