Ingrediënten
Porties
- 1 gesnipperde ui
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 2 theelepels plantaardige olie
- 2 kopjes magere melk
- 1 kopje kippenbouillon
- 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden
- ½ theelepel zout
- ¼ theelepel gemalen zwarte peper
- ½ kopje geraspte Parmezaanse kaas
- 16 ons droge fettuccine pasta
- 1 verpakking (16 ons) bevroren broccoliroosjes
Ontdek de heerlijke smaken van onze Alfredo Licht, een romige en verwennerij die je smaakpapillen zal prikkelen! Deze luchtige pasta is een perfecte combinatie van verse ingrediënten, waaronder gesnipperde ui, knoflook en een rijke Parmezaanse kaas die samen zorgen voor een onweerstaanbare saus.
Met de toevoeging van magere melk, kippenbouillon en de knapperige broccoliroosjes, is dit gerecht niet alleen overheerlijk maar ook een gezondere keuze. Serveer het met een portie fettuccine en je hebt een maaltijd die al je zintuigen zal betoveren!
Bereidingswijze
1
Verhit de olie in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze goudbruin zijn.
2
Meng in een kleine pan de melk, kippenbouillon, bloem, zout en peper op laag vuur tot het glad en dik is. Roer het mengsel van ui erdoor. Blijf op laag-middelhoog vuur koken en regelmatig roeren tot de saus dik is. Voeg de Parmezaanse kaas toe.
3
Kook ondertussen de pasta in kokend water. Voeg de broccoli toe aan de pasta in de laatste minuten van het koken. Blijf koken tot de pasta al dente is.
4
Giet de pasta en groenten af en breng ze over naar een grote kom. Meng met de saus. Serveer.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
