Anzac Koekjes (Australische Kokos- en Havermoutkoekjes)

Anzac Koekjes (Australische Kokos- en Havermoutkoekjes)

Wees de eerste om te beoordelen!
Porties: 12
Opbrengst: 2 dozijn

Ingrediënten

Porties
  • 1 kopje snelkookhavermout
  • ¾ kopje kokosvlokken
  • 1 kopje bloem voor alle doeleinden
  • 1 theelepel baksoda
  • 1 kopje witte suiker
  • ½ kopje boter
  • 1 eetlepel gouden siroop
  • 2 eetlepels kokend water
Anzac Koekjes (Australische Kokos- en Havermoutkoekjes)
Anzac Koekjes zijn iconische Australische en Nieuw-Zeelandse koekjes gemaakt van havermout, geraspte kokos en gouden stroop (golden syrup). Ze werden oorspronkelijk gebakken door de thuisblijvende gezinnen voor de soldaten van het Australian and New Zealand Army Corps (ANZAC) tijdens de Eerste Wereldoorlog, omdat ze lang goed blijven zonder eieren. Deze koekjes hebben een heerlijke knapperige buitenkant, een taaie (chewy) kern en een warme, nootachtige kokossmaak.

Bereidingswijze

1

["Meng de havermout, bloem, suiker en kokos samen.", "Smelt in een kleine pan op laag vuur de siroop en de boter samen. Meng de baksoda en het kokende water en voeg dit toe aan de gesmolten boter en de siroop.", "Voeg het boter mengsel toe aan de droge ingrediënten. Schep theelepels op ingevette bakplaten (of bakpapier).", "Bak op 350 graden F (175 graden C) gedurende 18 tot 20 minuten"].

Zit er een fout in dit recept?

Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!

Stuur een e-mail

Tips & FAQ

Wat zijn Anzac Koekjes?

Anzac Koekjes zijn een soort traditioneel Australisch koekje dat wordt gemaakt met kokos en havermout.

Wat zijn de benodigde ingrediënten om Anzac Koekjes te maken?

De benodigde ingrediënten zijn: 1 kopje snelkookhavermout, ¾ kopje kokosvlokken, 1 kopje bloem voor alle doeleinden, 1 theelepel baksoda, 1 kopje witte suiker, ½ kopje boter en 1 eetlepel gouden siroop.

Hoe meng je de ingrediënten om Anzac Koekjes te maken?

Je mengt de havermout, bloem, suiker en kokos samen. Vervolgens smelt je in een kleine pan op laag vuur de siroop en de boter samen. Daarna meng je de baksoda met kokend water en voeg je dit toe aan de gesmolten boter en de siroop.

Hoe bereid je de Anzac Koekjes voor om te bakken?

Voeg het boter mengsel toe aan de droge ingrediënten. Schep vervolgens theelepels op ingevette bakplaten (of bakpapier). Bak ze uiteindelijk op 350 graden F (175 graden C) gedurende 18 tot 20 minuten.

Hoe lang duurt het om Anzac Koekjes voor te bereiden?

Er is geen specifiek antwoord op het aantal minuten om te bakken, maar de algemene procedure geeft aan dat ze 18 tot 20 minuten moeten worden gebakken.

Víctor Alonso

Over de auteur: Víctor Alonso

Gepassioneerd door technologie en koken. Bij Smaakwereld combineer ik mijn liefde voor de gastronomie met moderne webontwikkeling om je de beste, snelste en meest toegankelijke recepten te bieden. Alle recepten op dit platform zijn zorgvuldig geselecteerd en geoptimaliseerd voor de beste kookervaring.

Reacties & Tips van gebruikers

Er zijn nog geen reacties. Wees de eerste!

Plaats een reactie

Misschien vind je dit ook leuk