Ingrediënten
- 1 kopje fijngehakte gedroogde vijgen
- 1 ei
- ⅔ kopje verpakte bruine suiker
- ¼ kopje fijngehakte gekonfijte cider
- ½ kopje rozijnen
- ¼ kopje fijngehakte noten
- 12 (5 inch) ongebaakte taartbodems
Bereidingswijze
Snijd de vijgen zo fijn mogelijk, meet 1 kopje en giet kokend water tot het bedekt is. Laat 45 minuten staan. Goed uitlekken.
Klop het ei en de suiker samen. Voeg de vijgen, de schil, de rozijnen en de noten toe. Vul 3/4 van de taartbodems met fruitvulling.
Bak op 375 graden F (190 graden C) gedurende 20 tot 25 minuten. Laat afkoelen op rekken.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Wat is een Banbury Taart?
Een Banbury Taart is een recept voor een gevulde taart, bestaande uit ongebaakte taartbodems gevuld met een mengsel van gedroogde vijgen, suiker, cider, rozijnen en noten.
Welke ingrediënten zijn nodig om een Banbury Taart te maken?
Om dit recept voor te bereiden zijn de volgende ingrediënten nodig: 1 kopje fijngehakte gedroogde vijgen, 1 ei, ⅔ kopje verpakte bruine suiker, ¼ kopje fijngehakte gekonfijte cider, ½ kopje rozijnen en ¼ kopje fijngehakte noten.
Hoe bereid je de vulling voor de Banbury taarten?
Snijd de vijgen zo fijn mogelijk, meet 1 kopje en giet kokend water tot het bedekt is. Laat 45 minuten staan. Goed uitlekken.
Hoe lang duurt het om een Banbury Taart te bakken?
De baktijd duurt ongeveer 20 tot 25 minuten op 375 graden F (190 graden C), afhankelijk van de grootte en diepte van de taartjes.
Hoe serveer je de Banbury Taart?
Het wordt aanbevolen om de Banbury taarten vers te serveren, op een elegant bord of schaal, bestrooid met poedersuiker en vergezeld van een kort koffie.
