Ingrediënten
Porties
- 3 varkenskoteletten
- 3 wortelen, in plakjes
- 3 selderij, gehakt
- 1 blik hele tomaten, gehakt
- 1 ui, gehakt
- 2 blikken (19 ounce) rode bonen
- 2 aardappelen, in blokjes
- 2 blokjes runderbouillon
- zout naar smaak
Bonensoep is een heerlijke en hartverwarmende maaltijd die perfect is voor elke gelegenheid. Met zijn rijke smaken en voedzame ingrediënten, zoals varkenskoteletten, verse wortelen en knapperige selderij, zal deze soep je zeker doen watertanden.
Daarnaast voegen gehakte tomaten en rode bonen een heerlijke diepte toe aan het gerecht, terwijl aardappelen en runderbouillon zorgen voor een perfecte textuur. Dit is een recept dat je keer op keer wilt maken, ideaal voor een gezellige avond met vrienden of familie!
Bereidingswijze
1
Plaats het vlees, de wortelen, de selderij en de tomaten in een grote pan op middelhoog vuur. Vul met water om het vlees volledig te bedekken, bijna tot de bovenkant van de pan. Breng aan de kook, verlaag dan het vuur en laat 90 minuten sudderen.
2
Bak de gehakte uien in een pan tot ze goudbruin zijn; zet apart.
3
Voeg in de soeppan de bonen met hun vloeistof, de aardappelen en de gebakken uien toe; kook tot de aardappelen zacht zijn, ongeveer 20 minuten. Voeg de blokjes runderbouillon toe en kook nog 5 minuten. Voeg zout naar smaak toe. Serveer.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
