Ingrediënten
- 2 kopjes bloem voor alle doeleinden
- ¾ kopje witte suiker
- ¼ kopje ongezoet cacaopoeder
- 3 theelepels bakpoeder
- ½ theelepel zout
- ½ theelepel gemalen kaneel
- 1 ei
- 1 kopje melk
- ⅓ kopje plantaardige olie
- ¼ kopje instant melkpoeder
- 2 eetlepels heet water
- 1 theelepel boter
- ¼ theelepel amandelextract
- 1 kopje geraspte kokos
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 400 graden F (200 graden C). Vet 12 muffinvormpjes lichtjes in.
Meng in een grote kom de bloem, suiker, cacao, bakpoeder, zout en kaneel. Klop in een kleine kom het ei lichtjes. Voeg de melk en olie toe. Maak een kuiltje in het midden van het bloemmengsel. Giet het eimengsel in het kuiltje en roer om te bevochtigen. Giet het beslag in de voorbereide muffinvormpjes tot ze 3/4 vol zijn.
Meng in een kleine kom het melkpoeder met heet water. Roer krachtig om goed te mengen. Meng de boter en het amandelextract erdoor. Voeg de kokos toe. Vorm zoveel balletjes als muffins. Duw in het midden van de bovenkant van elke muffin.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 20 tot 25 minuten.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Welke ingrediënten heb ik nodig om de Chocoladegevulde Muffins te maken?
Om deze heerlijke chocoladegevulde muffins te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig: 2 kopjes bloem voor alle doeleinden, ¾ kopje witte suiker, ¼ kopje ongezoet cacaopoeder, 3 theelepels bakpoeder, ½ theelepel zout, ½ theelepel gemalen kaneel, 1 ei, 1 kopje melk, ⅓ kopje plantaardige olie, ¼ kopje instant melkpoeder, 2 eetlepels heet water, 1 theelepel boter en ¼ theelepel amandelextract.
Hoe bereid ik de muffins?
Om deze heerlijke chocoladegevulde muffins te bereiden, volg je deze stappen: Verwarm de oven voor op 400 graden F (200 graden C). Vet 12 muffinvormpjes lichtjes in. Meng in een grote kom de bloem, suiker, cacao, bakpoeder, zout en kaneel. Klop in een kleine kom het ei lichtjes. Voeg de melk en olie toe. Maak een kuiltje in het midden van het bloemmengsel. Giet het eimengsel in het kuiltje en roer om te bevochtigen. Giet het beslag in de voorbereide muffinvormpjes tot ze 3/4 vol zijn.
Welke vulling kan ik gebruiken voor de muffins?
Je kunt een mengsel van melkpoeder met heet water gebruiken, samen met de boter en het amandelextract. Meng het melkpoeder goed met heet water, roer krachtig om goed te mengen. Voeg vervolgens de boter en het amandelextract toe. Voeg ten slotte de geraspte kokos toe aan het mengsel.
Hoe lang moeten de muffins bakken?
De chocoladegevulde muffins hebben ongeveer 20 tot 25 minuten nodig om te bakken. Zorg ervoor dat je de oven voorverwarmt op 400 graden F (200 graden C) en bak de muffins gedurende deze tijd zodat ze goed gaar zijn.
Hoe vul je de muffins?
Om de muffins te vullen, vorm je zoveel balletjes van het mengsel van melkpoeder en boter als er muffins zijn. Duw een balletje in het midden van de bovenkant van elke muffin zodat de vulling goed zichtbaar is.
